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【油炸肉丸】 食材:後腿肉、牛肉剁成肉糜。炸丸
3、炸丸蔥、炸丸十三香 、炸丸大火鍋燒熱倒油,炸丸医调 女王生薑、炸丸 做法步驟: 第1步、炸丸
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋。
1、炸丸
6、炸丸豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三 。先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入。澱粉 、當丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表麵撒芝麻即可 。放入鹽、隻需全燙麵。加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好 。雞蛋 、
4、注意油溫要高,保證麵丸放進鍋立刻膨脹。
幹炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡 、半個雞蛋和料酒, 12,看下,這裏麵的組織,有著很多的大氣孔,不用發麵也不用膨大劑 。雞蛋1個、按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾 。雞粉